今天就是三月三了，这4种食物千万要记得吃，还有1酒莫忘记热推荐

来源：大厨江一舟时间：2023-04-23 08:14:46

今天就是我们期待已久的三月三了，在这一天，广西人酒特别的重视，还会特意的放三天假，就是为了庆祝节日。

三月三也被称作“上巳节”，在这一天的时候，广西人的很多地方都会举办祭祀活动，就是为了祭祀祖先，还会在自家的门口插上艾草，说是为了辟邪，这都是流传下来的风俗了。

在这一天，还会举办一个特殊的活动，那就是对歌，所以三月三也是被叫做“歌节”。在三月三的时候，年轻男女都是穿上好看的民族服饰，然后去对山歌，这也是他们之前找到钟意的人的方式。

(资料图片仅供参考)

除了这些传统习俗之外，在这一天的时候，也是有很多的美食可以吃。正好今天就是三月三了，这4种食物千万要记得吃，还有1酒莫忘记喝，看看这习俗你都知道吗？

五色糯米饭

糯米饭在三月三这一天可是主角，每个地方都会准备。

五色的糯米饭染色用的都是天然的植物，不含有任何的添加剂，吃起来非常的健康。选用的都是当地特有的植物，然后把糯米浸泡一晚就可以开始蒸制了，做好的糯米饭看起来颜色非常漂亮，香气诱人，不管是自己吃还是用来招待客人，都是不错的选择。

艾草糍粑

艾草在三月三的时候也是很受欢迎，不仅可以用来挂在门口，做艾草糍粑也是不错的选择。

这也是三月三少不了的美食了，一般都是选择豆沙当做馅料，吃起来也是软糯清香，可以感受到艾草的香味。

荠菜煮鸡蛋

今年的三月比较晚，荠菜都已经开始长老了，直接食用的话口感已经比较一般了。但是三月三的时候，还是可以用荠菜来煮鸡蛋，这也是一个传统的风俗，很多地方到现在也是一直保留着。

鸡屎藤

这并不是所有的地方都吃这东西，主要是在海南和广西的北海一带比较多。

它的叶子打成汁水之后，和米粉进行混合，就可以做成面条或者是糖水了，味道自然也是很不错，但是有些吃不惯的人就不要轻易尝试了。

糯米酒

三月三和糯米酒也是绝配了，在之前的时候，好多地方都是要喝米酒的，这些米酒基本上都是自己家酿造的，喝起来度数也不高，但是味道十分的清甜，也不会喝醉人，所以就成了三月三的酒。

但是现在慢慢的喝米酒的也是少了，毕竟很少有人在家自己酿造米酒了，要是想喝基本上都是出去买的。而且最近他们这的人都开始慢慢的喜欢上了喝酱酒，尤其是一款叫做国康1935 的酱酒。

这酒就是来自贵州的一款酒，产地离广西并不是很远，所以很多人都买回家喝。

它的工艺和原料都是十分不错的，选用的就是贵州特产的红缨子糯高粱，这种高粱因为自身的独特性质，很适合用来酿酒。但是因为生长环境，所以也是产量稀少。国康酒厂也是一如既往的使用它当做原料，就是为了保证自身的品质。

12987工艺的使用，前后足足6年多的时间，让这款酒的酒质也是达到了一个非常稳定的状态，喝起来也是很舒服。

广西人爱喝这酒，也是因为它的酒香醇厚，酱香馥郁，层次分明，喝过一次就爱上了。

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