(资料图)
喝醪糟的正确方法如下:
醪糟蛋花汤做法食材:醪糟,鸡蛋水,淀粉,枸杞,冰糖或者白砂糖。也可以适量加入葡萄干白芝麻。做法:锅中烧水,放适量的冰糖,煮化后倒入一罐醪糟,再倒入泡好的枸杞和红枣丁,开锅煮两分钟,少量多次的加入水、淀粉来调整粘稠度。
当锅里翻滚起来的时候打入蛋花,用勺子转圈推,这样打出的蛋花均匀好看,然后放入葡萄干,撒上白芝麻,关火,美食即成。
养生学家也建议平时多吃酒酿能够促进消化,维持身体的正常代谢。也可以用酒酿加一些糯米丸子做成美味的酒酿糯米小丸子,这样的甜品,女人和孩子都爱吃。
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